Kimia Makanan
Buku ini membahas tentang komponen makanan dan perubahan kimia dan fisikayang dialaminya selama masa pemrosesan, penyimpanan, dan penanganan.
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 979-8591-62-3
- Deskripsi Fisik
- x; 550 hlm; 21 cm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 664 JOH K
Hasil Pencarian
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: Pengarang : "John M deMan"
Permintaan membutuhkan 0,0609 detik untuk selesai
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah